Alimentos Funcionales

Un estudio coordinado por la Universidad de Lleida revela cómo interfiere en el metabolismo el cambio de hábitos alimenticios

Ni todas las partes del cuerpo son igual de sensibles a las modificaciones en la dieta habitual ni la menor ingesta de determinados alimentos afecta del mismo modo a las distintas partes del organismo.


Un estudio dirigido por la Universidad de Lleida ha revelado cómo los cambios en la ingesta de determinados alimentos influye en el metabolismo del organismo para determinar cómo operan las dietas en el cuerpo. El objetivo de la investigación, publicada hoy en la revista Journal of Proteome Research, es comprender mejor el funcionamiento del organismo para detectar el origen de posibles enfermedades.
El trabajo se ha centrado en los cambios de composición de la sangre, la orina y el contenido intestinal debido a la mayor o menor introducción en el organismo de moléculas de origen vegetal: estas tienen propiedades antioxidantes y se hallan en altas cantidades en alimentos como frutas, verduras y legumbres; y también en productos como el té, el chocolate o el aceite de oliva. El mayor consumo de estos antioxidantes modifica el metabolismo relacionado con la mayor presencia de colesterol y de la energía. Pero estos cambios son especialmente agudos en en el contenido cecal y la orina, mientras apenas afectan la composición sanguínea, según los resultados obtenidos en animales de experimentación.

-Filtro de publicidad engañosa
La investigación abre la puerta a determinar científicamente la influencia real de consumir un determinado ingrediente o alimento en el organismo, lo que permite validar la utilidad de los productos denominados funcionales, destaca la investigación. Por este mecanismo, se podría determinar la auténtica eficacia de aquellos productos que prometen beneficios para el organismo, muchos de los cuales no han podido determinar su eficacia tras su comercialización.
La investigación, financiada por el Ministerio de Industria con 200.000 euros, ha durado cuatro años y ha contado con la colaboración de las universidades Rovira i Virgili de Tarragona, la Autónoma de Barcelona y la Complutense de Madrid, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el IRTA y un consorcio formado por nueve empresas agroalimentarias interesadas por explotar comercialmente los resultados del trabajo.

**Publicado en "EL PAIS"

LOS PRODUCTOS NUTRICARE SON ALIMENTOS FUNCIONALES

INVIRTIENDO EN EL FUTURO DE LA NUTRICIÓN
Cientos de pruebas, catas, controles exhaustivos de calidad y seguridad alimentaria... sólo así el Departamento de I+D+i de NutriCare consigue estar a la última en innovación nutricional. Sólo así se consigue revolucionar la alimentación y adelantarse al futuro.

Los Productos NutriCare son resultado de una ingeniería nutricional aplicada, cuyo objetivo es proporcionar los efectos saludables y el equilibrio de un alimento funcional.
En el Departamento de I+D+i de NutriCare se realiza una elección de todos aquellos ingredientes que aportan beneficios para conseguir la alimentación más equilibrada. ¿El resultado? Nuestros productos contienen hasta 56 de esos componentes y están libres de Organismos Modificados Genéticamente.

Como resultado de todos estos estudios, se funda NutriCare España en 1985. Una Compañía que supone una revolución en el sector de la nutrición funcional y la dietética de nuestro país.

UNA COMPLETA GAMA DE COMIDAS AVANZADAS
Los Productos NutriCare son comidas que proporcionan una base nutricional completa de alta calidad como resultado de años de investigación en nutrición avanzada. Proporcionan todos los nutrientes imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro organismo: proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos esenciales (Omega 3 y 6), hidratos de carbono, fibra y oligoelementos, (vitaminas y minerales), necesarios y en la cantidad adecuada para asegurar una nutrición correcta y equilibrada.

Si a este aporte de los nutrientes que garantizan una alimentación adecuada, sumamos su bajo contenido calórico, obtenemos toda una variada Gama de comidas adecuadas para perder peso, controlarlo y mantenerlo, en cualquier etapa de la vida, y para cualquier miembro de la familia.

Los Productos NutriCare son Alimentos Funcionales, que incorporan todos los beneficios de ingredientes como:

- Ácidos Grasos Poliinsaturados (Omega 6, Omega 3, DHA, EPA)
- Soja
- Prebióticos (Fibra Soluble)
- Fibra insoluble
- 12 Vitaminas
- 11 Minerales
- Proteínas
- Licopeno (Antioxidante)
Cuidamos de ti, con la gama más completa y avanzada del mercado.
Más de 30 variedades diferentes de Productos y texturas.